Sunday, January 29, 2023
  • Login
EnglishIndonesian
Aliansi Zero Waste Indonesia
  • Beranda
  • Artikel
    • Reportase
    • Siaran Pers
    • Feature
  • Publikasi
    • Laporan
    • Buletin
  • Isu Strategis
    • Plastik Sekali Pakai
      • Sachet
      • Ban the Big 5
      • Alternative Delivery System
    • Zero Waste Cities
    • Sampah Impor
    • Upstream Advocacy
    • Justice Transition
    • Solusi Palsu
      • Teknologi Termal
      • RDF
      • Bioplastik
      • Ecobrick
  • Tentang Kami
    • Profil Aliansi
    • Anggota
    • Dewan Pengarah
    • Sekretariat Nasional
    • Jejaring
No Result
View All Result
Aliansi Zero Waste Indonesia
  • Beranda
  • Artikel
    • Reportase
    • Siaran Pers
    • Feature
  • Publikasi
    • Laporan
    • Buletin
  • Isu Strategis
    • Plastik Sekali Pakai
      • Sachet
      • Ban the Big 5
      • Alternative Delivery System
    • Zero Waste Cities
    • Sampah Impor
    • Upstream Advocacy
    • Justice Transition
    • Solusi Palsu
      • Teknologi Termal
      • RDF
      • Bioplastik
      • Ecobrick
  • Tentang Kami
    • Profil Aliansi
    • Anggota
    • Dewan Pengarah
    • Sekretariat Nasional
    • Jejaring
No Result
View All Result
Aliansi Zero Waste Indonesia
EnglishIndonesian
Home Reportase

Sisa Makanan jadi Limbah Dominan, Apa Dampaknya?

by Aliansi Zero Waste Indonesia
May 11, 2022
in Reportase, Zero Waste Cities
Reading Time: 3min read
1
Sisa Makanan jadi Limbah Dominan, Apa Dampaknya?
0
SHARES
1.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Bukan hanya plastik, Indonesia juga menempati peringkat kedua sebagai negara penghasil food waste atau limbah makanan tertinggi di dunia. Berdasarkan penelitian yang diadakan oleh The Economist Intelligence Unit (EIU) pada tahun 2017, rata-rata orang Indonesia membuang pangan sekitar 300 kilogram setiap tahunnya.

Hasil riset terbaru yang dikeluarkan Aliansi Zero Waste Indonesia bersama Yayasan Gita Pertiwi, Pusat Pendidikan Lingkungan Hidup (PPLH) Bali dan Komunitas Nol Sampah Surabaya berjudul “Riset Plastik Dalam Rantai Pangan” di tiga kota besar Indonesia: Surakarta, Surabaya dan Denpasar juga menunjukkan bahwa angka sampah sisa makanan lebih tinggi dibandingkan jenis sampah lainnya. 

Ni Made Indra Wahyuni, periset dari PPLH Bali memaparkan temuannya dari penelitian dua bulan pada akhir 2021 lalu itu memperlihatkan timbulan material sisa makanan cukup tinggi di desa, pasar, supermarket, dan rumah makan. Meningkatnya tingkat sampah pangan di Indonesia ini disebabkan oleh pola konsumsi dan efek pandemi Covid-19. 

Pandemi meningkatkan timbulan sampah pangan di Kota Surakarta  dari 0,49 kg/KK/hari (2018) menjadi 0,73 kg/KK/hari karena penerapan protokol kesehatan, dan kebijakan pembatasan kegiatan di luar rumah. Sehingga potensi sampah pangan 95,33 ton/hari. Begitu pula dengan potensi sampah pangan dari rumah tangga di kota Denpasar yakni 0,34Kg/hari/KK atau 57,3 Ton/Hari dengan jumlah KK Denpasar 168.659 KK dan sampah sisa makanan di Kota Surabaya yakni sebesar 34,62%; 227,23 Kg/hari.

“Hal ini diperparah dengan model pengelolaan sampah kumpul angkut masih mendominasi  di Indonesia. Seperti di Surakarta, metode kumpul angkut buang mendominasi sebesar 70,1%, dan pilah sampah hanya 21 %,” ujar Green City Program Officer Gita Pertiwi, Octoviani Ikasari, saat dihubungi AZWI beberapa waktu lalu.

Fani menilai pemerintah harus serius menangani masalah sampah sisa makanan tersebut. Sebab, dampak yang ditimbulkan dari penumpukan sampah di TPA dapat mencemari lingkungan seperti timbulnya gas metana yang berakibat kepada efek rumah kaca. Tak hanya itu, pembuangan sampah organik yang tak terolah juga dapat menghambat proses air tanah dan tentu saja ini merupakan sebuah kabar buruk mengingat air tanah sangatlah penting bagi manusia.

“Polusi sampah sisa makanan yang termasuk dalam kategori organik ini dapat mengakibatkan peningkatan berbagai macam penyakit infeksi saluran pencernaan dan juga pernafasan, apalagi yang ditinggal di daerah pembuangan, bisa dibayangkan bau busuk yang menyengat dari sampah yang tidak diolah,” katanya.

Berikut rekomendasi untuk mengatasi permasalahan limbah makanan di Indonesia:

  • Mengurangi timbulan : pilah sampah, pengangkutan, pengelolaan dan pemanfaatan di pusat timbulan (kawasan masyarakat dan pusat bisnis) dengan budidaya maggot, untuk pakan ternak, pembuatan pupuk organik, eco enzym untuk mendukung produksi pangan perkotaan.
  • Menambah sarana dan prasarana pilah sampah dan transportasinya.
  •  Peningkatan kapasitas masyarakat dan pebisnis tentang pilah, pengelolaan dan pemanfaatan sampah (organik, anorganik).
  • Kampanye meningkatkan kesadaran pengelolaan dan pemanfaatan sampah, menjadi pupuk organik, budidaya maggot untuk pakan ikan atau unggas.
  • Meningkatkan literasi kemasan pangan yang aman
  • Peraturan atau kebijakan kota: sampah pangan dan PSP (kecuali Denpasar) sebagai komitmen Kota Cerdas Pangan (Pakta Milan & Glasgow Food & Climate).

(Kia)

Tags: bahaya sampah organikfood lossfood wastesampah organik
Previous Post

Pesisir Madura Tercemar Plastik, Ini Daftar Produsen yang Turut Mencemarinya

Next Post

Bebaskan Sungai di Sumatera Barat dari Mikroplastik

Comments 1

  1. Kimyada RX ne anlama geliyor? says:
    6 months ago

    Kendini geliştirmek isteyen genç ya da yetişkin, her yaştan kişiye hitap
    eden bu eğlenceli ve bilgilendirici ücretsiz online eğitim kurslarına
    bir göz atın. 10. The Open University, OpenLearn. ‘The Open University’ adlı kurs içerisinde
    OpenLearn uygulaması ile ücretsiz sertifika alabileceğiniz birden fazla program içeriyor.

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Gaya Hidup Zero Waste Sebagai Solusi Hidup Minim Sampah

Anak Muda dan Zero Waste; Dari Perubahan Gaya Hidup Hingga Kebijakan

April 2, 2021
Gaya Hidup Zero Waste Sebagai Solusi Hidup Minim Sampah

Insinerasi Limbah Medis: Solusi Jangka Panjang dan Berkelanjutan?

November 21, 2020
Permen LHK Nomor 75 Tahun 2019, Solusi Jitu Pengurangan Sampah Produsen?

Permen LHK Nomor 75 Tahun 2019, Solusi Jitu Pengurangan Sampah Produsen?

February 19, 2021
5 Rekomendasi Bulk Store Keren di Jakarta untuk Kamu!

5 Rekomendasi Bulk Store Keren di Jakarta untuk Kamu!

February 9, 2021
Gaya Hidup Zero Waste Sebagai Solusi Hidup Minim Sampah

Forum Daerah Bebas Plastik: Capaian Kota Pesisir Dalam Mengurangi Sampah Plastik di Laut

1533
Infografik : Rekomendasi Untuk Meringankan Beban Petugas Sampah

Infografik : Rekomendasi Untuk Meringankan Beban Petugas Sampah

188
Mikroplastik, Si Monster Mungil Nan Mengerikan

Udara Jawa Timur Terkepung Mikroplastik

81
Gaya Hidup Zero Waste Sebagai Solusi Hidup Minim Sampah

Indonesia and Other Countries’ Efforts in Ending Plastic Pollution

47
Menuju HPSN 2023: Journalist Competition by AZWI

Menuju HPSN 2023: Journalist Competition by AZWI

January 19, 2023
40% Didominasi Sampah Organik, Kampung Siba Siapkan 150 Komposter

40% Didominasi Sampah Organik, Kampung Siba Siapkan 150 Komposter

January 17, 2023
Sungai Indonesia Banjir Mikroplastik Dampak Amburadul Tata Kelola Sampah

Sungai Indonesia Banjir Mikroplastik Dampak Amburadul Tata Kelola Sampah

December 30, 2022
Bahaya di Balik Maraknya Sampah Plastik Sachet

Mengulik Penerapan EPR di Indonesia

December 12, 2022

Recent News

Menuju HPSN 2023: Journalist Competition by AZWI

Menuju HPSN 2023: Journalist Competition by AZWI

January 19, 2023
40% Didominasi Sampah Organik, Kampung Siba Siapkan 150 Komposter

40% Didominasi Sampah Organik, Kampung Siba Siapkan 150 Komposter

January 17, 2023
Sungai Indonesia Banjir Mikroplastik Dampak Amburadul Tata Kelola Sampah

Sungai Indonesia Banjir Mikroplastik Dampak Amburadul Tata Kelola Sampah

December 30, 2022
Bahaya di Balik Maraknya Sampah Plastik Sachet

Mengulik Penerapan EPR di Indonesia

December 12, 2022
Aliansi Zero Waste Indonesia

Aliansi Zero Waste Indonesia | Go For Zero Waste

Follow Us

© 2020 Aliansi Zero Waste Indonesia

No Result
View All Result
  • Beranda
  • Artikel
    • Reportase
    • Siaran Pers
    • Feature
  • Publikasi
    • Laporan
    • Buletin
  • Isu Strategis
    • Plastik Sekali Pakai
      • Sachet
      • Ban the Big 5
      • Alternative Delivery System
    • Zero Waste Cities
    • Sampah Impor
    • Upstream Advocacy
    • Justice Transition
    • Solusi Palsu
      • Teknologi Termal
      • RDF
      • Bioplastik
      • Ecobrick
  • Tentang Kami
    • Profil Aliansi
    • Anggota
    • Dewan Pengarah
    • Sekretariat Nasional
    • Jejaring

© 2020 Aliansi Zero Waste Indonesia

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In